Deutsch

• ISBN: 978-3-7165-1789-5
• Pages: 288
• Binding: Hardcover mit Schutzumschlag
• Published: 6/2014
• Illustrations: 132 Abbildungen
• Dimensions: 22 x 27,6 cm

Von Milch, Tee, Maniokbier, Kawa, Palmwein und mehr

Trinken gehört zu den physiologischen Notwendigkeiten des Lebens und Überlebens aller Menschen. Der kulturelle Stellenwert des Trinkens hingegen äußert sich auf höchst unterschiedliche Arten. Er wird in dieser Publikation an Beispielen von Getränken aus der ganzen Welt veranschaulicht.

Die Autoren erläutern verständlich und nachvollziehbar, auf welch unterschiedliche Weise Getränke zubereitet, ausgeteilt und aufgenommen werden und welche gesellschaftlichen Kräfte sie entfalten. Kurze Charakterisierungen der für unseren Gaumen ungewohnten Getränke steuern zwei Sommeliers bei – eine Aufforderung an die Leserinnen und Leser, das Buch mit allen Sinnen zu genießen.