Valentina Anker ist eine international anerkannte Spezialistin für die Schweizer Kunst des 19. und 20. Jahrhunderts. Zu ihren zahlreichen Veröffentlichungen gehören Monografien über Max Bill (1979) und Auguste Baud-Bovy (1991) sowie die beiden kritischen Werkkataloge der Gemälde und Zeichnungen von Alexandre Calame (1987, 2000). Sie war Jurymitglied bei internationalen Biennalen und Mitarbeiterin oder Kuratorin mehrerer großer Ausstellungen in der Schweiz und in Italien, darunter jene über die Kunst des Impressionismus in den Museen von Brescia, Treviso und Turin (2001–2008). Dr. phil. der Universität Genf, an der sie unterrichtete, war sie Präsidentin der Schweizer Sektion des Internationalen Kunstkritikerverbandes (AICA).